Esta Navidad voy a hacer yo el mazapán. Bueno, no lo voy a hacer yo sola, los haremos mi hija y yo. Aprovecharemos el tiempo de vacaciones para hacer juntas algo que nos divierte: cocinar.
Es uno de los dulces que más me gustan y he descubierto que, al menos en apariencia, es fácil de hacer. Así que lo vamos a intentar. Las recetas que he encontrado son del mazapán español que está hecho fundamentalmente con almendra molida pero también he visto que existen otras recetas con cacahuetes, pistachos o piñones.
La que yo voy a seguir necesita 300 gramos de almendra molida, 300 gramos de azúcar impalpable, una clara de huevo y agua. Y si alguien tiene otra receta que ya ha probado y que sale bien, estaré encantada de intentarlo con ella.
Prometo que colgaré fotos del resultado y que os contaré cómo ha ido la preparación. Y estoy casi segura de que serán comestibles. Pero lo mejor es que será una actividad para compartir con mi hija y que el resultado, si es aceptable, también sirve para regalar a los amigos en estas fechas.

_{Foto © Tamorlan}